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金包银炒饭

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金包银炒饭

金包银炒饭

美味指数:
金包银炒饭是一道非常好吃的简单的食物,早上吃感觉特别好,香喷喷的米饭,搭上色彩漂亮的配料,只要摆盘稍微好一点都会看起来特别好看,简单的食材加上简单的做法,但是却是非常好吃的食物,而且做起来不需要花太多的时间,是一种非常节省时间的做法。
菜系: 川菜 菜品: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 午餐
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1:冷饭最好是放在冰箱的隔夜饭;2:整个炒饭的动作都必须连贯紧凑,炒饭动作务必需要迅速,否则饭容易沾锅,或蛋容易糊掉,又或者有些米饭没有被鸡蛋包裹,更有可能有些鸡蛋成独立的炒蛋状;3:如要加入其他配料(如:香菇、火腿肠之类),宜先炒好最后再与饭拌匀即可;4:给金包银炒饭调味的时候,尽量不要放酱油,以免影响了炒饭本身的金黄色泽;5:也有的人做金包银是先炒饭在放蛋液,应该也是可以的。

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