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韭菜鸡蛋饺子馅

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韭菜鸡蛋饺子馅

韭菜鸡蛋饺子馅

美味指数:
说起饺子，大部分中国人都津津乐道，是一种非常受大家欢迎，爱做爱吃的食物。韭菜，又叫起阳菜味甘辛性温具有健脾提神止汗提精的功效。这道韭菜鸡蛋饺子馅儿需要质量上乘的韭菜。含水量高不易老吃起来不容易塞牙。同样鸡蛋在炒制的时候也要炒得又嫩又滑又碎。
口味： 韭香 工艺： 拌 场景： 晚餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。

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