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莴笋鸡丁

美味指数:

莴笋鸡丁是一道有鸡肉、莴笋和各种配料调制而成的一种美味佳肴。鸡肉最好选用鸡大腿肉，鸡腿肉肉质鲜嫩且易剔骨切丁。制作过程中加入淀粉辣椒水，再配上油盐酱等各种配料，制作简单口味独特。莴笋又称莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，食用味苦有镇痛作用食用营养价值高。

菜系：川菜菜品：家常菜工艺：炒场景：午餐晚餐

全部做法

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说明一下：泡小米椒的水很咸，炒菜的时候放盐要注意了。鸡肉香香嫩嫩、莴笋脆生爽口，吃到嘴里，那叫一个香~~~

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