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千层香酥饼

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千层香酥饼

千层香酥饼

美味指数:
千层香酥饼是一款十分常见的小食，倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日，难免有些困乏倦怠，腹中也有几分饿意，这会儿正到了下午茶时分，不如来几块千层香酥饼，再配上红茶一杯千层香酥饼的甜而不腻，配上红茶的涩而不苦，两者相得益彰，一扫饥饿。
菜品： 面食 饼 工艺： 煎 厨具： 电饼铛 场景： 早餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.用温水和面和最后煎饼时在锅四周点点水都是为了饼得到外焦酥内软韧的口感。2.你也可以擀成大片，然后卷起来，口感差不多，但层次没有这么分明。3.如果用猪油会更加香酥。4.面要和的软点，才不干硬。也就是说水的用量略大一点。

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