食味女神
2017-08-30
1. 将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水
2. 等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟
3. 醒面时，我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料：炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油，注花生碎是将花生炒香，碾碎，豆渣的炒制可以参考：http://grouphaodoucom/topic-198580html
4. 将豆渣、花生碎、小葱、盐和油混合均备用
5. 将醒好的面团从和面机中取出，在案上再次和光
6. 将面团擀成大片，抹均馅料，划四份
7. 将每一份折叠起来
8. 再将这四份叠在一起，擀开
9. 电饼铛上下火加热，并刷上一点油
10. 将饼坯放入锅中，在锅四周稍微点点水，盖锅，中火大约7分钟
11. 翻面煎另一面
12. 取出切成小块上桌
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