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红烧鳝段

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红烧鳝段

红烧鳝段

美味指数:
红烧鳝段主要是由鳝鱼制作而成的,吃起来口味鲜美,肉质细嫩,鱼肉多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和清热解毒的功效,制作秘诀,鳝鱼最好先把头部用刀背拍一下,这样比较容易宰杀。鳝鱼本身比较黏,洗的时候放一点盐会比较容易洗。也可以放一点面粉来洗。
人群: 青少年 白领 菜品: 家常菜 口味: 工艺: 红烧 厨具: 炒锅 场景: 夏季
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