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清蒸牛百叶

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清蒸牛百叶

清蒸牛百叶

美味指数:
牛百叶也就是牛的胃，其营养价值虽然不高，但是口味独特富有嚼劲。将牛百叶洗净后加入多种辅料腌制，使得牛百叶的口感以及鲜美达到最佳。再入锅中用清水蒸煮，随着水蒸气不断地进入到已经腌制好的牛百叶之中，辅料与蒸汽相结合进一步渗透至牛百叶内部，使得其味更加鲜美。
菜系： 粤菜 菜品： 家常菜 快手菜 热菜 懒人食谱 场景： 夜宵

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

百叶过水时，每次烫水的时间约5分钟左右.煮过了，牛百叶就缩水，口感变差

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