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草莓咕噜肉

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草莓咕噜肉

草莓咕噜肉

美味指数:
猪外里脊肉，又叫猪通脊，不带肥肉，具有缓解疲劳、美容的功效。草莓古老肉，酸酸甜甜的，深受女性和孩子的喜爱。首先将猪外脊肉切块，加入少量料酒和盐腌10分钟，鸡蛋打散，草莓对半切，备用。将腌制好的肉块放入蛋液中打滚后再放入淀粉中，将油烧至7成，将肉放入炸至变白后捞出。再继续热油后继续炸肉，使肉熟，取出待用。锅中倒入番茄酱，炒香，加入适量白醋白糖，搅拌均匀，加入淀粉收汁，将炸好的肉放入锅中，翻炒，加入草莓继续翻炒即可出锅。
功效： 美白 人群： 儿童 口味： 酸甜 场景： 春季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、猪的里脊部位最嫩，其次是猪外脊部位，不推荐其它部位做这道菜。2、最好选用番茄酱，而非番茄沙司，因为口感不同，根据自已的口味，加入适量的白醋和糖，调成适合自已的酸甜口。3、草莓入锅后不宜翻炒时间太长，炒匀沾匀汤汁即可出锅。

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