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爆炒空心菜

美味指数:

爆炒空心菜是最喜欢吃的素菜之一，不对，准确来说空心菜是我最喜欢吃的素菜之一。其实空心菜还有其他的叫法，有的地方呢则叫它腾腾菜，就像我们重庆就会叫它腾腾菜。自己家里面种的空心菜，就是要比在外面买的好吃的多，所以我奶奶每年都会自己种。

菜品：快手菜工艺：炒厨具：炒锅场景：午餐

全部做法

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1、炒这个菜要等油烧热而且要大火快速翻炒。2、蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。

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