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麻辣鸡

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麻辣鸡

麻辣鸡

美味指数:
麻辣鸡口感鲜美，看着都让人流口水，它是用鸡肉做成的，鸡肉做出来的食物很多人都很喜欢食用，麻辣鸡用白玉菇作为食材，鸡肉做出来的食物，口感都很不错，用鸡肉可以做出不同的美食，而且麻辣鸡深受大家的喜爱与赞美，它用白玉菇为搭配的食材，白玉菇的口感也很不错，用他们搭配在一起提升了整道菜的色泽。
菜系： 川菜 菜品： 下饭菜 口味： 麻辣 场景： 夏季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、鸡肉要保持嫩爽，就一定不要煮过头，煮鸡腿，一般在水开后5分钟就够，整只鸡可以煮10分钟。煮鸡肉的水量要多，要完全可以没过鸡肉，关火后焖的时间也不可太久，20-30分钟，因为水量够，锅内就有足够的热量将鸡肉焖熟。再就是要冷水浸泡，事先准备一些冰块和凉开水就成。

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