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大鸡排

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大鸡排

大鸡排

美味指数:

大鸡排需要准备一些食用油和鸡排就行了，鸡排中的蛋白质、钙、维生素非常的丰富，鸡排有很多的营养作用和食疗用作，鸡排可以清热健脾、治咳嗽，鸡排性寒味甘，对一些心血管有疾病的人群非常合适。

菜品：热菜工艺：炸场景：午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

先低温炸的目的是让外壳成型，鸡肉炸熟；接着高温炸可以将表皮多余的油分逼出，同时变得酥脆，鸡肉又不至于太干。由于最后要撒椒盐粉，所以在腌制鸡肉的时候不宜太咸哦！

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