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孜然牛肉炒饭

美味指数:

孜然牛肉炒饭是热菜的菜谱之一，荤素搭配，营养均实，是一道很香的家常炒饭，得到了绝大多数消费者的一致好评，是餐馆必须有的一道菜。其次就是这道菜的做法简单，卖相也非常的好，准备的材料也不多，便于有兴趣想尝试的朋友亲自动手做一下。

菜系：川菜菜品：饭口味：孜然味工艺：炒厨具：炒锅

全部做法

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味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放，第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香！

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