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猪皮冻

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猪皮冻

猪皮冻

美味指数:
猪皮冻，看起来水晶透明晶晶亮亮光滑无比的卖相很好看，虽然闻起来味道不是很浓郁很鲜香但是吃起来口感绝对是属于上乘的食品，软硬程度刚刚适口嚼起来不费劲却又能够让牙齿充分的享受这种美味，除此之外这种猪皮冻还含有一定的营养成分很不错。
菜系： 川菜

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.煮软猪皮的时候，可以放些姜和酒，去除猪味2.猪皮与水的比例可掌握在1：3左右3.酱油一定要在快煮好的时候放，要不很粘锅

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