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水煮香螺

美味指数:

香螺的外形长得和鸟头很像，肉质肥厚，味道鲜美，原汁水煮最能体现香螺的味道。香螺煮好以后，取肉蘸酱料食用就可以了。酱料可以依据自己的口味，耗油、辣椒油、醋、酱油等适量调匀即可。水煮香螺是很多人喜爱的一道家常小吃，闲时做来尝尝也是不错的。

人群：白领菜品：家常菜口味：辣原味工艺：煮场景：秋季

全部做法

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香螺的煮制时间不要太长，不然肉煮老了就蜷缩进去了，不太好挑出来。

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