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香辣糖醋脆皮鱼块

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香辣糖醋脆皮鱼块

香辣糖醋脆皮鱼块

美味指数:
香辣糖醋脆皮鱼块是一道很好的饭前零嘴，主要用到的食材是辣椒、糖、醋、草鱼，辣椒的辣味可以帮助人们增加热量抗寒，糖醋可以为整道菜肴增添别样的滋味，草鱼含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养物质，辣味与酸味在鱼块上相遇，每一口都充满了惊喜啊。
菜品： 家常菜 口味： 香辣 厨具： 炒锅 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.因为草鱼肉质较鲜嫩，所以把鱼块放入油锅里炸制的过程里，千万不要去翻动。火候最好是中小火慢慢炸制，不要着急。等表面金黄鱼肉变得紧致了，就可以捞出来了。2.在炸好鱼块之后，可以利用锅内底油的余温煸炒辛香料。加入的清水只需一点点，不可过多。否则鱼肉就不酥脆了！

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