首页 > 菜谱 > 姜葱焗生蚝

姜葱焗生蚝

美味指数:

姜葱焗生蚝是一道美味而且健康的不可错过的美食佳肴，生蚝的营养价值十分的高，含有大量的蛋白质，有平肝潜阳，镇惊安神等功效，喜爱吃生蚝的朋友们可以试试姜葱焗生蚝这种吃法，用姜葱焗到的生蚝十分的香，肉质嫩滑鲜美，带有姜葱的香味，吃不到一丁点的腥味，非常好吃。

菜品：热菜海鲜工艺：焗场景：午餐

主料

生蚝

辅料

全部做法

查看全部 >

烹饪技巧

1、步骤8~12一定要开到最大火，一气呵成。整个烹制过程不要超过60秒。否则生蚝失水变得口感老韧、卖相难看。2、本菜用了大量的姜、葱、酒，这些都是有消毒杀菌的功效的调料，虽然烹制时间短，但已经是熟透了的，尽管放心食用。3、生蚝的去壳步骤，请参考：http://group.haodou.com/topic-280770.html