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蘸水苦菜芯

美味指数:

蘸水苦菜芯是一道美味而且健康的家常菜，苦心菜的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿等功效。青青绿绿的蘸水苦菜芯看起来就十分的绿色健康，很是新鲜，苦心菜清爽可口，带着丝丝的苦味，因为加了辣椒，所以有着浓郁的香辣味道，十分的好吃。

功效：开胃菜系：云南菜口味：糊辣工艺：煮

全部做法

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焯烫蔬菜时，事先放一些盐，焯出来的蔬菜颜色更翠绿。蘸水的调制可以按个人的口味进行调制。

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