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蒜瓣熘肝尖

美味指数:

蒜瓣熘肝尖，猪肝，一直以为拿来煲汤就可以了，没有想到还能做出这份佳肴，蒜瓣熘肝尖，用蒜瓣来中和猪肝的味道，用蔬菜来一起增加猪肝的鲜味。猪肝，蒜瓣，还有蔬菜一起，爆炒，最后出来的味道真的是绝佳的。不要怀疑，自己来试着做一道菜试试吧。

菜品：热菜口味：蒜香工艺：溜厨具：炒锅场景：午餐

全部做法

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1、猪肝在烹调前应该用清水反复浸泡两三小时，以去除里面的有毒物质。2、炒猪肝不应过度追求鲜嫩，因为猪肝内可能留有寄生虫、细菌、有毒物质等，一定要炒熟才能食用。

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