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洪濑鸡爪

美味指数:

洪赖鸡爪是福建的著名小吃，起源于福建泉州的洪赖镇而因此得名。在福州以及闽南地区随处可见，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。在福州上学那会儿，我们搞联宜晚会或者小活动必须少不了它，和啤酒是绝配啊！

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不要煮得太久了，不然肉太烂了就没有嚼劲了

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