返回

脱骨扒鸡

首页 > 菜谱 > 脱骨扒鸡
脱骨扒鸡

脱骨扒鸡

美味指数:
脱骨扒鸡属于卤菜系。选用最鲜嫩的嫩鸡,富含丰富的蛋白质和钙、铁、锌等微量元素。把骨头脱离鸡身,经过焖、炸两道工序,烧制成的成品形体完整、肉质香嫩、风味独特、老少皆宜。每逢佳节聚会上最受欢迎的菜品。
菜品: 私房菜 厨具: 电饭煲 场景: 午餐 宴请 春季
查看全部 >

1、老抽和蜂蜜按1:1的比例混合,均匀涂在鸡身上,然后一定要将鸡风干下,不然下油锅后会崩油2、这个烧鸡不费油,只需一点油,用大勺淋油就可以了,剩下的油可以做其他菜使用3、泡发香菇的水一定要留着炖鸡用,这是天然的鲜味来源,比味精好多了4、鸡肚子里放入香菇和葱姜,有去腥提鲜的作用,让烧鸡从内到外都好味5、用电饭煲虽然时间长一些,但比压力锅更入味(我也试过电压力锅,因为不费水,所以不怎么入味),断电后一定要多焖一段时间,有一句话叫“七分熟,三分捂”很有道理的

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >