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菠萝皮泡芙

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菠萝皮泡芙

菠萝皮泡芙

美味指数:
菠萝皮泡芙这道菜的味道还是显得特别的棒,如果你们愿意在家里面做的时候,还是要在里面多放了一些喜欢吃的料酒才会让它的味道吃起来特别的棒,我们都可以在家里面自己试着做一下,如果喜欢的话也可以放些红糖。真的是非常的好吃,一道菜哦。
菜品: 甜品 口味: 香甜 厨具: 烤箱 场景: 下午茶
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1、做泡芙的时候,将低筋面粉倒入煮沸的液体时一定要迅速,利用高温将面糊全部烫熟,这个烫面的动作要快!否则会影响泡芙膨胀的2、放入鸡蛋的时候不要一次性放入,应该根据面糊的状态进行调整,面糊太稀或太稠都会影响泡芙的膨胀3、建议先制作菠萝皮,再做泡芙,因为没有提前冷藏过的菠萝皮会相对软,比较难操作4、完成后的泡芙可以横向切开,挤入奶油、卡仕达酱,或是涂抹果酱、冰激凌

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