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小番茄炒水蕨菜

美味指数:

小番茄炒水蕨菜，冥冥之中有一种奇怪的力量在指引着你，指引你去寻找这个熟悉的味道。大家可以尝试在家自己做，原料和辅料都非常的好找，并且这道美食很容易学，一会就可以学会，并且还不费时间。聪明美丽的你赶紧尝试一下吧。这道美食兼具中国菜和西方菜式之长，可以说是适合所有的人来品尝。

菜系：云南菜工艺：炒厨具：炒锅场景：春季

全部做法

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1、炒辣椒、蒜粒、豆瓣酱时要小火慢慢煸炒，要小心炒糊了。2、水蕨菜没有苦涩味，无需焯水、泡水，可以直接炒食。3、小番茄要自然让它在锅中炒至软烂，不能用铲子压烂，两者在口味上是有差别的。

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