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红糖糖蒜

美味指数:

蒜本身就有强身健体，北方人每餐基本都会吃一瓣蒜。红糖糖蒜也是一道特别特别好吃，而且下饭的菜肴。相比生蒜，红糖糖蒜更软，而且更有味道。蒜本身的辣味少了些，多了醋和红糖的味道，对于不太喜欢吃蒜的朋友来说都是可以接受的。在夏天食之无味的情况下还是可以拿来当下饭菜的。

功效：排毒降血压健脾开胃菜品：私房菜口味：糖醋味工艺：腌

全部做法

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1..刚刚上市的新鲜蒜，干的不行的，所以要在新蒜上市时做。2.腌制的坛子要干净无油无水。3.如果糖醋液不能淹没蒜，可以适量的加一点凉开水，但是前提是醋的醋酸要大于4%，否则尽量添加糖醋液。

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