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鸡蛋酒

美味指数:

鸡蛋酒是英美圣诞节期间的最具有代表性的饮品。其口感香甜细滑，酒香浓郁，最为人称道的是具有预防和理疗感冒的功效，特别适合冬季饮用。鸡蛋酒中加入一定剂量的姜汁，热饮可以暖胃暖肠。冷藏之后口感更为清爽，口感更佳。

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鸡子酒以7分熟的口感为最佳，这样的蛋黄带有明亮的色泽

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