来自老地方来了
来自90后的小厨房
来自绝味叫花鸡
1.煮鸡腿要冷水入锅,开水入锅肉质会紧。2.油放入锅中后不要等油温升很高再放姜,黑芝麻油不适合太高油温加热,放油后过几秒中油温略高就放姜。3.如果用的米酒是甜米酒,冰糖的量就要少或不放。
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