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黄花菜肉片汤

美味指数:

黄花菜肉片汤黄花菜有清热消食的作用，夏季即将到来，炎热的气氛让人心生烦躁，让人不怎么喜欢吃东西，觉得吃一点就有饱腹感了，但是这道菜具有消食的作用，对人的身体也是有好处的，操作方法也是很简单的，想要吃的朋友们赶紧动手做起来吧。

功效：健脑益智健脑益智人群：白领菜品：汤

全部做法

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黄花菜做法指导：1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下或是凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。3.不宜单独炒食，应配其他食料。4.另外应选用冷水发制的较好。

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