吃货们看过来~放假了,今天在家特别想吃汤圆但是又不想出去买,
汤圆的寓意是团团圆圆,也是我们春节期间必不可少的一道美食。今
平时无论是我们自己制作的汤圆还是在外面买的汤圆,除了里面的馅
1.面团不用的时候,用湿布盖一盖,防止表面边干2.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好3.想要做造型,主要馅料要好包,建议把馅分团揉圆后,放入冷冻,稍微硬一点,再拿出来包,就很容易造型了4.煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话,煮的过程中,水开一次就适量点些冷水,使锅保持在似滚非滚的状态。