来自辉牛小姐
来自“食神”
来自哎做菜的丹丹
1、蛋糊倒入锅中后应当用筷子搅一搅,让西葫芦丝尽量接触锅底;2、火要很小,要不然会糊锅;可以小火慢慢煎,这样西葫芦就会更加绵软了。3、油的多少看自己的“接受能力”,更有风味。我做的油总是很少,4、做好后在饼上撒上细细的奶酪丝,让饼的温度融化奶酪;也可以在出锅前1分钟放上奶酪丝。5、在蛋糊里加上剁碎的双鲍菇,味道会更鲜美。
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