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鲜蒸油面筋塞肉

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鲜蒸油面筋塞肉

鲜蒸油面筋塞肉

美味指数:

鲜蒸油面筋塞肉，是一种用油面筋、猪肉和山药制作而成的菜肴。其制作简单，它是把炸好的面筋球戳个小洞，把腌好的肉馅放入里面。面筋富含大量的植物性蛋白质，是一道美味的菜，它的食用方法也各种各样；即使你是十分忙碌的工作狂，也可以制作的一道菜肴。

功效：开胃人群：青少年菜品：蒸菜

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、因山药可起到淀粉的作用，故肉末中不用再放淀粉了。2、肉末塞油面筋时尽量多塞一些，这样蒸出来的油面筋才饱满。3、油面筋下垫的冬瓜、百叶结可以任意换成其他蔬菜，只要能够吸味即可。4、由于扁尖笋较咸，而且肉末及火腿都有咸味，就不用放盐及其他调味品了。

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