美味的绿豆蓉广式月饼
每逢中秋佳节来至，少不了所要品尝的就是月饼了。这一道美味的绿
美味的绿豆蓉广式月饼
现在月饼的种类非常多，但我还是最喜欢吃绿豆蓉广式月饼，月饼是
1、月饼的馅料不要炒的太湿，太湿的馅料很可能会导致后面的月饼饼状坍塌，变形2、在用月饼面皮包制馅的时候，因为馅的的份量是月饼皮的好几倍，所以，推饼皮一定要均匀，细腻，但是不要停留在一个地方太久，要不很容易让面皮和馅料中间留下起泡，烤的时候也会变形3、用模具印月饼的时候，还要注意四周的用力均匀，保证月饼每个角落都受力平均，四周才能对称，图文才能清晰4最后一步当然是刷蛋液了，也是最重要的一步，居然后面有图示范，蛋液一次不要贪多，刷子尖上粘一点蛋液，在月饼表面的图文上轻轻刷一次过来就可以了！蛋液多的话，很容易四处流动，特别是容易留到图文中间的空隙处，这样前面所有的功夫都白费了，当然，月饼的味道还是不变的，就是模样不经看了而已哈！
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