自制笋丁香菇饺子
笋丁香菇饺子：听到笋丁香菇饺子，你会联想到什么？你是否会联想
美味的笋丁香菇饺子
笋子是我很喜欢吃的，雨后村笋更是好吃的，脆脆的新鲜的，让人赞
美味的笋丁香菇饺子
小时候在老家，靠山有田地许多的食物都可以自给自足，尤其是在河
笋丁和香菇，香葱，都不用切太碎。这样能吃出不同的口感。花椒泡水加入肉馅，要反复的搅拌，直到肉看起来黏糊糊的不松散。揉面当然可以用其他容器揉好直接用。不熟练的不要参考我的揉面方式。梅花肉也就是猪颈肉，肥肉相间，很嫩，和前腿肉一样都被我用来做馅料。除了五花肉以外的肉做肉馅，我都喜欢放食用油。有时候是香油，有时候是花生油玉米油核桃油，根据心情。这样比较好吃。胡椒粉我用的现磨的，大约有1/2汤匙。
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