老汁香卤牛肉是以牛肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由牛肉搭配不
来自相望厨海
牛肉劲道可口,富含大量的蛋白质,必需脂肪酸等物质,而且热量低
来自鸡腿归我
1、因为我卤的牛肉要给孩子吃,所以我小火卤制了三小时,这个可以根据自己的口感调节。2、最后卤汁我还是要留一碗的,所以我再加入了适量的温水,因为卤制过程中会蒸发水分。3、卤制结束后浸泡可以更入味,去除杂质后的老卤汁可以放冰箱冷冻保存。4、第一碗卤汁,就是用这些调料卤牛肉,但是调料的量可以稍微加些,然后再炒一点糖色倒进去增色。
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