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红烧臭鳜鱼

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红烧臭鳜鱼

红烧臭鳜鱼

美味指数:
红烧臭鳜鱼,这是徽菜的代表菜之一,有着闻着臭吃着香的特点。这来源与他的制作方法,会先进行腌制,等到6-7天后,鱼身产生似有而无的臭味就可以进行红烧。鳜鱼的肉质鲜嫩,醇滑爽口,简单的红烧烹饪方式极大地保证了臭鳜鱼的原汁原味,引人食欲。
菜系: 徽菜 口味: 香辣 工艺:
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鱼入锅前,用纸巾擦鱼身上的水擦干!

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