来自爱做饭的小子
小炒豆腐果是一道深受人们喜欢的一道家常菜。特别是在家人吃过很
来自欢喜厨厨房
1.选择北豆腐比较结实,北豆腐显得粗糙,实际上水分少也很细腻。不要用嫩豆腐哦,嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果。2.豆腐在做之前要控好水,否则煎炸的时候容易碎。3.当油温时;沿着锅边下豆腐块,以免油花四溅。用小火煎炸。豆腐炸成硬块时;才能缓缓翻动。
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