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大荔炉齿面

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大荔炉齿面

大荔炉齿面

美味指数:
四川有一种特色的食物,是大荔炉齿面,非常的带有四川的地域特色。炉齿面特别的香,形状像锯齿一样。我们可以先把炉齿面煮熟,再加入自己喜欢的酱料浇在面上,搅拌一下,吃一口回味无穷啊。偶尔吃吃一些面食,就不会觉得天关天吃白米饭好厌烦了。
小吃: 陕西小吃 菜品: 面食 小吃 场景: 早餐
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1、面要活的硬一点。一般一碗面正好是一个炉齿,要一碗一碗擀面。2、活好的面要擀的薄一点儿。切成炉齿状。3、因为是用碱活的面所以很好煮熟,不要煮过了。4、肉臊子可以提前做好放冰箱,吃时拿出来,也可以拌别的面。5、素臊子随个人喜好放什么菜都可以,黄花木耳一定要放。

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