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山药炒藕片

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山药炒藕片

山药炒藕片

美味指数:
山药炒藕片在生活中我们经常将藕用来煲汤,其实藕炒来吃也很好吃,我在家经常做炒藕片,藕本身带有的淀粉使它的口感香脆却又有一点小嚼劲。炒藕片的制作非常简单快捷,繁忙的工作不想炒复杂的菜就可以为自己炒一盘炒藕片,好吃美味。超藕片非常简单,一学就会。
工艺: 厨具: 炒锅
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1.山药必须炒熟要不嘴会发麻的,所以切的时候一定要薄。2.莲藕去皮后一定用凉水浸泡要不发黑的。3.山药切好以后用凉水泡一会,加点米错能去掉山药的粘液去掉一部分。4.炒的时候一定把三药炒透要不嘴会发麻的,这是我的经验,我以前炒的时间短了一点结果就是这样。

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