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快炒：韭苔炒豆干

美味指数:

韭苔炒豆干是一道常见的小炒。它为什么叫快炒？是因为韭苔和豆干需要炒的时间没有肉类那么长，它只需将韭苔多翻炒几下，再放入豆干翻炒几下就可以出锅了，不需要你等太久。豆干跟香干有点类似，都含有丰富的蛋白质，可以补充人体所缺的营养物质。

菜品：家常菜快手菜

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