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鱼肠煎蛋

美味指数:

鱼肠煎蛋，主要食材是鱼肠和鸡蛋，两者一起煎制而成。鱼肠富含蛋白质，鸡蛋也富含蛋白质，结合起来，是一道营养价值极高的菜肴。鱼肠的清洗过程和腌制过程比较复杂，关乎鱼肠的口感以及味道，所以在制作的过程中要特别注意。可以根据自己的口味增加配料。

菜品：私房菜热菜口味：清淡工艺：煎厨具：煎锅

全部做法

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煎蛋饼的时候一面凝固定型后才可翻面，以免蛋饼不成形。

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