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茄子干煸四季豆

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茄子干煸四季豆

茄子干煸四季豆

美味指数:
茄子干煸四季豆吵的时候四季豆要用水泡一下。那样炒出来的味道更好,而且这道茄子干煸四季豆儿一定缺少不了干红辣椒切好放上一些小段儿在里面特别的好吃,茄子最好是把皮打掉,那样吃起来特别的有味道,而且茄子皮也不要扔,可以留着做其他的菜。
工艺: 场景: 晚餐
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1.茄子切好之后用清水浸泡5分钟,可以去黑色切防止氧化;2.四季豆要用比较多的油干煸至熟;3.茄子也是比较难熟,故一起干煸至熟;4.四季豆的二头和豆荚有毒一定要去掉5.不吃辣椒的可以不加辣椒。

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