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家常炒牛肉

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家常炒牛肉

家常炒牛肉

美味指数:
家常炒牛肉，怎么吃也吃不厌的下饭菜。有的人炒得很好吃。有的人炒的很硬。主要还是看是黄牛还是水牛先，如果是水牛，哪块都不会好吃。黄牛的肉随便炒都是又滑又嫩又有牛肉味。太硬的牛肉适合弄碎煲粥，然后买牛肉要选牛油是黄色的牛肉来买，会比较香。要切的薄，腌的时候要多放点油，因为牛肉比较瘦。
功效： 补铁 祛寒 祛风散寒 提高免疫力 人群： 白领 老年人 疾病： 贫血 工艺： 炒 厨具： 炒锅 场景： 晚餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

小贴士：牛肉经过两次的腌制，嫩滑可口。

相关知识

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