妈妈做的桂花豆沙月饼
每年的中秋佳节各大商场早早的就开始了月饼大战。而买来的月饼早
好吃的桂花豆沙月饼
一年一度的中秋节又快到了，吃月饼是中秋节的传统习俗。在众多月
浓情满满桂花豆沙月饼
中秋佳节，自然是配上月饼最为合适，再辅以清幽淡雅的桂花香气，
月饼酥油没有可以用色拉油代替。面皮包入馅料时要慢慢得用虎口往上封口，封好口后可以再稍微搓圆滚动，以保证皮料的厚薄均匀。模具中加一些熟面粉沾裹，可以更好的脱模。月饼脱模最好直接就在烤盘中脱模，脱模过的月饼不要在移动，以免变形。鸡蛋液要薄薄的刷一层，太多了月饼花纹不清楚。
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