中秋节吃什么?那还用说,当然就是月饼啦!不然怎么叫月饼节呢?
市场上充斥着的各种甜腻干涩的月饼是否让你对月饼这种美食失望透
多维彩色立体冰皮月饼这款缤纷立体冰皮月饼很好地诠释了一直以来
1.取适量糯米粉入锅炒熟,用做手粉之用,炒至略微发黄即为熟糯米粉,待凉做手粉,糯米粉可以一次多炒一些,放入密封罐留用。2.颜色搭配按个人喜好来搭配,不喜欢用食用色素可以用果蔬粉代替。3.冰皮在蒸的过程中最好中途打开盖子搅拌几次。4.蒸好的冰皮等到不太烫时再放进保鲜袋揉均匀。5.模具的熟糯米粉尽量少放点,否则做出来的冰皮月饼表面会带白色粉,影响美观。6.冰皮月饼做好后放进冰箱冷藏口感会更好。7.冰皮月饼放进冰箱时最好用密封盒盖住,要尽快吃掉。