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广式栗子豆沙月饼

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广式栗子豆沙月饼

广式栗子豆沙月饼

美味指数:
广式栗子豆沙月饼,是一道美味健康的家庭自制小吃。月饼材料选自颗粒饱满的红豆,红豆软糯香甜,口味清淡,把红豆煮熟捣碎成泥,加入制好的糖浆,搅拌均匀,静置放凉,准备入馅。烤好的月饼入口酥脆,闻起来有特殊的清香,凉舌渗齿,口感松酥香脆,别有一番风味。
菜品: 月饼 口味: 工艺: 场景: 中秋节
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1.红豆快速煮烂的秘籍:放入冰箱冷藏结冰快取出煮;2.红豆馅加油的时候每次要炒至油完全吸收;3.月饼皮刚拌均好的时候很黏,需要静放1-2小时;4.放入烤箱之前,再喷水,不宜太早,容易把月饼纹路没有;5.涂蛋黄液不能太多,容易蛋黄液的地方糊。6.每个烤箱不同,时间和温度略有差异。

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