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酸辣泡蹄花

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酸辣泡蹄花

酸辣泡蹄花

美味指数:
酸辣泡蹄花是我非常喜欢吃的一道菜。有一次出差去同事家，同事为我做了这道菜，当时顿时觉得惊为天人呀。怎么会有这么美味的东西呢，真的非常非常的好吃。后来向他请教，终于学会了做这道菜，其实也不是很复杂的，大家用心学，肯定都会做的，赶快自己动手做一下吧，招代客人很棒哦。
功效： 开胃 菜品： 家常菜 私房菜 口味： 酸 辣

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、猪蹄用流动的纯净水反复冲洗半个小时，以去掉油脂。2、浸泡用的原色冰糖和原浆米醋质量一定要好，泡出来的猪蹄口感才好。3、浸泡的卤汁一定要淹没猪蹄，防止猪蹄暴露在空气中变色。最佳腌制时间48小时，不得少于24小时。浸泡时储存在冰箱冷藏室。

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