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爆炒脆肚尖

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爆炒脆肚尖

爆炒脆肚尖

美味指数:
大家都知道猪肚子是非常营养的一道食材,家里经常会用花生炖猪肚子,味道很鲜美又营养,其实猪肚子上有一块特别嫩的部位,我们叫他肚尖,炒出来吃飞叉能好吃,入口有脆的感觉。爆炒脆肚尖,用辣椒,姜,葱辅以油盐等等爆炒出来的一款美味。
菜品: 家常菜 口味: 微辣 工艺: 爆炒
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1.肚尖选择新鲜猪肚肉最厚的部位,不宜切得过粗,只要彻底洗净一般是不会有异味的2.炒肚尖的配菜可随个人喜好,配尖椒,芹菜,酸菜等等都不错3.炒肚尖时,锅要热,火要旺,油稍宽,入锅翻炒要快,不宜久炒

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