唯味
2018-11-23
1. 猪肚一只，是在超市买的已经处理过没太大味道的那种；用盐再在正反两面反复搓洗，去除表面黏液和异味；之后要反复冲洗表面的盐，要不然会咸
2. 洗好后的猪肚切成条，倒入花椒料酒汁中腌制；为了猪肚泡发的脆脆，加啤酒一听，约1小时（这样就不用碱了）
3. 能吃辣的当然要放泡椒
4. 1小时后，捞出沥干；油锅烧热，爆炒后乘出，浇在汤面上~好了
用啤酒泡发猪肚会比较脆
油爆肚尖
来自麦兜小厨
好吃的爆炒脆肚尖
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来自蜜桃美味
香脆辣爽爆炒脆肚尖
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来自美妈厨娘
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爆炒脆肚尖