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咸肉咸酸饭

美味指数:

咸肉是四川有名的肉食品，它类似于腊肉，都是用盐腌制而成的，它的含铁量比较丰富，所以缺铁贫血的人吃它有利于健康。咸肉的吃法有很多种，可以直接炒菜，也可以蒸着吃，都是很美味的。咸肉咸酸饭就是其中的一种吃法。不但方便简单，而且还鲜香可口。

厨具：电饭煲

全部做法

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各家的咸肉咸淡也不同，我家的咸肉不是很咸，所以煸炒的时候要加盐，依照自家的口味调整。

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