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凉拌藕尖

美味指数:

凉拌藕尖属于一道小清新的凉拌菜。藕尖是连接藕节和嫩荷叶的茎，是没有长大的藕，所以藕尖很嫩，口感清脆，吃入嘴里有种松脆碎，略带甜味，稍加作料进行加工，口味一级棒。藕带的营养价值很高，可以解毒，去淤血。在烦闷的夏季，能有一盘凉拌的藕尖，足矣。

菜品：快手菜凉菜

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藕尖买来后不宜久放。

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