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浇汁肥牛饭

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浇汁肥牛饭

浇汁肥牛饭

美味指数:
浇汁肥牛饭其实也是盖浇饭，把做好的菜浇到饭上，使饭充分与菜汤的香味相融合。平时浇饭的种类很多，有西红柿鸡蛋盖浇饭，排骨盖浇饭，肥肠盖浇饭等等。肥牛饭就是其中的一种。这样做出来的牛肉肥而不腻，香气扑鼻。喜欢更营养的朋友可以加点西蓝花，洋葱等配菜，这样菜更有味道。
菜系： 晋菜 菜品： 家常菜 私房菜

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、肥牛一定要单独烫熟，这东西太脏。2、汤汁一定要多些，浇在米上拌起来才叫好吃。

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