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豉香鸡肉煲

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豉香鸡肉煲

豉香鸡肉煲

美味指数:
豉香鸡肉煲中的豆豉是这道菜的关键，从江西传开，独具风味，是富含蛋白质的大豆发酵而成。鸡肉的肉质相比其他的肉较鲜嫩，蛋白质较高，脂肪较低，在莲藕和洋葱的陪衬下，经过砂锅长时间的炖煮，绝对值得你排队等上几刻！
菜系： 清真菜 厨具： 砂锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.这道菜用砂锅炒，一定要确保砂锅里外干燥，以防预热破裂。2.炒制过程中，前期火要控制在中小火，后面小火。3.蔬菜可以根据自己喜好放，先放难熟的，再逐次放入易熟的就可以。4.喜欢辣的还可以放辣椒酱。

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